Cavallina Bianca rappresenta uno dei brand storici dell’azienda e tra tutte le varianti, la Blend 18, è la versione affinata della sorella giovane Blend 4. L’invecchiamento in piccole botti di rovere, per un periodo minimo di 18 mesi, ne conferisce la colorazione tipicamente ambrata, arricchendola altresì di nuove sensazioni organolettiche. Questa grappa è morbida ed equilibrata, una grappa di razza educata al punto giusto.